Coure llegums
El dia abans de coure llegums, fesols, llenties, pèsols secs, cigrons...els posen a l’olla amb aigua amb una cullerada de bicarbonat o sal. L’aigua els ha de cobrir quatre... Mostrar més dits (ja que durant el remull doblen el seu volum i és important que sempre estiguin completament coberts d'aigua). Les aigües d’aquesta zona porten molta cals es per aquest motiu s’ha de posar bicarbonat o sal quan estan en remull.
Abans de coure’ls canviem l’aigua. Hauran de bullir amb aigua que els ben cobreixi tres dits; afegirem la sal corresponent i taparem. Quan arrenqui el bull afluixarem i mantindrem l’olla tapada i sense perdre el bull durant els temps de cocció
El component més abundant de la pastanaga és l’aigua, seguit dels hidrats de carboni que són els responsables de la seva dolçor quan la coem. Conté... Mostrar més també una quantitat important de vitamines i minerals on, des del punt de vista nutricional, destaquem principalment el seu alt contingut en vitamina A i carotens, responsables del seu color taronja. A aquests components se li atribueixen diverses propietats beneficioses per la salut com el manteniment de la visió, de la pell (estimula la producció de melanina) i les mucoses en condicions normals. Altres vitamines presents en quantitats més discretes són la vitamina C i la vitamina B6, que juntament amb els altres nutrients li confereixen un caràcter antioxidant que contribueix a reduir el risc de malalties cardiovasculars o a la prevenció d’alguns càncers.
CISTELLA TANCADA: Inclou els productes indicats i es un compromís de rebre-la setmanalment
PRODUCTES DE LA CISTELLA: SETMANA 12 del 18 al 23 de març de 2024:
ENCIAM,... Mostrar més ESPINAC, VERDURES PEL BROU, PÈSOLS TIRABEC, COL, BLEDA, OUS, POMA, POMA
Es poden fer fins a 2 canvis, que són pels de la mateixa categoria que hi ha a l’apartat botiga, excepte els que porten (*) que no es poden canviar.
Es cobrarà la diferència si el preu dels productes que es canvien són superiors al valor de la quantitat dels productes que no es volen.
També es pot afegir qualsevol altre producte que es troba a la nostra botiga "on line”.
CISTELLA TANCADA: Inclou els productes indicats i es un compromís de rebre-la quinzenalment.
PRODUCTES DE LA CISTELLA: SETMANA 12 del 18 al 23 de març... Mostrar més de 2024:
ENCIAM, ESPINAC, PÈSOLS TIRABEC, CALÇOT-CEBALLOT, COL, VERDURES PEL BROU, COL KALE, PORRO, CARBASSA, BLEDA, POMA, POMA
Es poden fer fins a 2 canvis, que són pels de la mateixa categoria que hi ha a l’apartat botiga, excepte els que porten (*) que no es poden canviar.
Es cobrarà la diferència si el preu dels productes que es canvien són superiors al valor de la quantitat dels productes que no es volen.
També es pot afegir qualsevol altre producte que es troba a la nostra botiga "on line”.